Začala doba postní, takže se to příliš nehodí, ale bylo by škoda, pokud byste nevěděli. Hotel Waldstein uspořádal zabijačku. Jenže to není taková ta upocená zabijačka ze supermarketu. Bratr vedoucího zabil prase a dobroty z toho nebohého zvířete (já si stejně myslím, že ten pašík celý život snil jen o tom, jak dobře to s ním po smrti dopadne) teď můžete ve Filipově ochutnat. Rozhodně si udělejte chvilku, jitrnice jsou jitrnice, tlačenka je tlačenkou, pivo je fakt Plzeň a dokonce si myslím, že ty řízky jsou doopravdy z masa. Každá věc má i své stinné stránky jak řekl ten pán, co mu přišel účet za pohřeb tchýně. V restauraci se nekouří a nemají tam televizi. Zabijačka trošku jinak, děkujeme unie, zabijačka jako dřív. Dobrou chuť. Vepřové hody Waldstein 24. -26. února 2012.