Kolega Long vyrazil do Afriky, do Angoly. Nejdřív jsme (i vy)) měli slíbený angolský deník, ale nebyl čas. Jako náhradu tu teď (po pár letech) mám dva pytlíky s boababem. Nějak se začít musí. To je jasný.
Mé první informace o baobabu pocházejí z knihy Malý princ, ale už je to dost dávno, kdy jsem ji četl naposledy, takže pro připomenutí:
Upozornil jsem malého prince, že baobaby nejsou keře, ale stromy veliké jako kostely, a že i kdyby vzal s sebou celé stádo slonů, nedokázali by sežrat jediný baobab.
A:
Nu, a na planetě malého prince byla strašná semena… semena baobabů. Půda planety byla jimi zamořena. A pustíme-li se do baobabu příliš pozdě, už nikdy se ho nezbavíme. Zaroste celou planetu. Provrtá ji svými kořeny. A je-li planeta příliš malá a baobabů příliš mnoho, roztrhnou ji.
Jinak by ale baobaby neměli být nijak nebezpečné. Spíš užitečné:
Africký baobab prstnatý má všestranné využití. Plody obsahují kyselinu vinnou a domorodci z nich připravují osvěžující nápoj. Ze semen je získáván jedlý olej. Dřeň plodů se konzumuje čerstvá nebo sušená a navlhčená.
Tedy kolega massa Long bere pár kostiček vysušené dužiny baobabu, vkládá je do sklenice, natočí vodu a za pomalého míchání se tekutina trošku zakalí, pak víc a ještě trochu, takže za chvíli na hladině plavou jenom baobabí semínka.
Je to dobré, nakyslé. Osvěžující. Nějak nevím přesně jak tu chuť popsat … trochu jako citron. Ale jinak.
Druhým způsobem jak baobab konzumovat je pak nacpat si těmi kostičkami pusu a cumlat.
Výsledná chuť je stejná.
V malém redakčním testu se ale tahle metoda příliš neosvědčila. Baobab trochu moc vypadá jako sádra. A chvíli se tak i tváří.
Loudil jsem po našem africkém zpravodaji ještě nějaké další možnosti JAK baobab využít a dozvěděl jsme se pouze, že z baobabu se kromě džusíku vyrábí také zmrzlina.
U této informace jsme se zatím zasekli.
Ačkoli tu máme ještě jedno možné použití baobabu. Africké matky k těmto majestátním stromům nosí své čerstvě narozené syny a přikládají jejich pindíky k jejich kmenům; důvod je snad zřejmý.
Koukněte na ty fotky.
